Ne cıvık olacak, ne katı. İşte ustalık. Bulaya bulaya pişirildiği içinde adı bulamaç çorbası olmuştur. Meşhur Tarhana Çorbası: Un ve yoğurttan yapılır. Hepsi de undan yapılan yiyeceklerin lezzetleri inanın başka başkadır ancak yiyen bilir. Vitaminleri bol olup, besleyicidir. Sivrihisar’da: Şöyle bir tekerleme vardır. Biz ona Binbora diyoruz. Bir hafta boyunca özel yemekler yaparak baharın gelişini kutlarız. Ispanaktan Dahruce diye bir yemek yapılır. Silika adını verdiğimiz bir yemek var. Mercimek, bakla, bezelye, buğday, nohut, lubye (börülce), fasulyeyi iyice kaynatarak yapılan bu yemeği, baharın gelişi, bereket için yaparız. Tantuni, etin kuşbaşı halinde doğrandıktan sonra, önce haşlanıp sonra kavrulmasıyla yapılan bir çeşit dürümdür. Her ne kadar basit tarifli bir yemek gibi görünse de, önemini, şehrin hemen her köşesinde bulunan tantuni lokantalarından anlayabilirsiniz. Bir yemek kaşığı salça. Bir çay kaşığı kimyon. Bir çay kaşığı karabiber. Damak tadınıza göre tuz. Bir çay bardağı sıvı yağ. Bir yemek kaşığı tere yağı. Kuşbaşı etli patlıcan kebabı yapılışı, patlıcanları yıkayıp soyuyoruz ve parmak büyüklüğünde dilimleyip tuzlu suda on on beş dakika kadar Dilekanlatan cümlelerin başına getirilerek "ne olurdu" anlamında özlem veya pişmanlık bildiren bir söz, bari, keşki; If only. Wish to goodness. Would that. Wish. Ah ! If only. keşkek. İyice dövülmüş buğdayın etle birlikte uzun süre kaynatılmasıyla yapılan bir yemek. Haşlandıktan sonra kurutulmuş buğday. En çok düğünlerde yapılan bir yemektir. Hatay: Hatay'dan Yemek Tarifleri Kuzu etli patlıcan söğürme Malzemeler: 400 gr. kuzu eti 1 adet kuru soğan 3 adet domates 150 gr. tereyağı 1 kg. patlıcan 1 yemek kaşığı pul biber 5 diş sarımsak Hazırlanışı: Patlıcanlar yağda veya ızgarada bütün olarak pişirilir. uEcFV. Bu bulmacanın çözümü 5 harftir ve L A harfi ile başlar Aşağıda, Hatay Yöresine Özgü, Tarhana, Nohut Ve Ayranla Yapılan Bir Tür Çorba için doğru cevabı bulacaksınız, eğer bulmaca'ü bitirmek için daha fazla yardıma ihtiyacınız olursa navigasyonunuza devam edin ve Arama fonksiyonumuzu deneyin. cevabı biliyor musun? benzer bulmaca Siirt yöresine özgü, yarma ve ayranla yapılan bir yemek Antep yöresine ait et, köfte, nohut içeren çorba Bulgur, tarhana, un ve yoğurtla yapılan bir tür çorba Samsun'un vezirköprü ilçesine özgü, kaz etinin suyuna un, nohut, fasülye katılarak hazırlanan bir çorba Hatay yöresine özgü, çırpılmış yumurta ve ince doğranmış soğan,sarımsak ve maydanozla yapılan bir tür mücver Hatay yöresine özgü, kıyma ve soğanla yapılan bir çeşit börek Hatay yöresine özgü kıyma ve soğanla yapılan bir börek Hatay yöresine özgü,çırpılmış yumurta ve ince doğranmış soğan,sarımsak ve maydanozla yapılan bir tür mücver Hatay yöresine özgü buğday ve etle yapılan bir yemek Hatay yöresine özgü, et ve patlıcanla yapılan bir tür pilav Antalya yöresine özgü, unla et suyundan yapılan bir tür çorba Artvin yöresine özgü, un ve peynirle yapılan bir çorba Ege yöresine özgü, et suyu ve unla yapılan bir çorba Erzurum yöresine özgü, yoğurt ve yarmayla yapılan çorba Gaziantep yöresine özgü, pirinç ve pekmezle yapılan bir çorba Kastamonu yöresine özgü, mercimek ve pirinçle yapılan bir çeşit çorba Siirt yöresine özgü ,taze soğanla yapılan bir tür çorba Siirt yöresine özgü,taze soğanla yapılan bir tür çorba Şanlıurfa yöresine özgü, un ve mercimekle yapılan bir tür çorba Aşlık, nohut ve mercimekten yapılan bir çorba Son Bulmacalar Dikkat çekecek şekilde gösterişli olan Olağanüstü, gerçek dışı unsurları olan hikaye Yüzünde tüy bitmemiş genç erkek Ağırlanmak için çağrılan kişi, çağrılı Özbekistan’ın kadim şehri Biraz da alakasız giysileri birbirine yakıştırmak Ekonomide genel olarak mallara yapılan ucuzluk Kaya levreği de denen, iri pullu bir balık cinsi Ülkemizin en güneyinde yer alan bir şehir olan Hatay'ın birbirinden güzel lezzetlerini sizlere tanıtıyoruz. Etli yemek kültüründen tutun da tatlı kültürüne kadar birçok yemek türünü içinde barındıran Hatay, şehrine gelen turistlere harika lezzetler tattırmaktadır. Gelin Hatay'ın bu güzel lezzetlerini beraber inceleyelim. İşte, Hatay'ın en meşhur lezzetleri; KÜNEFE Hatay deyince akla gelen Künefe tatlısıdır. Künefe Hatay’ın en sevilen meşhur tatlısıdır. Sadece Türkiye’ de değil yurt dışında da oldukça meşhurdur. Peynirle yapılan dünyadaki ilk tatlı olarak tarihe geçmiştir. Künefe mutlaka Hatay’ da tadılması gereken bir tatlıdır. Tadı damaklarda kalan enfes bir lezzettir. ► Künefe Nasıl Yapılır? TAŞ KADAYIF Taş Kadayıf Hatay’ a özgü bir çeşit tatlıdır. Şerbetli, içi cevizli üzeri ise fıstıklı bir tatlıdır. Hatay’da künefeden sonra tadılması gereken ikinci tatlı taş kadayıf tatlısıdır. Eğer Hatay sınırları içerisine girerseniz, taş kadayıf gibi güzel bir lezzeti tatmadan şehirden ayrılmayınız. ► Taş Kadayıf Nasıl Yapılır? ORUK Hatay'ın en lezzetleri yemeklerinden bir tanesidir Oruk... Ülkemizde genel adı olarak "içli köfte" kullanılmaktadır. İçli köfte Türkiye’nin birçok ilinde yapılmaktadır fakat sadece Hatay’ da Oruk denilmektedir. Her ilin kendine özgü tarifi bulunmaktadır. Oruk, Hatay'ın en lezzetli yemek çeşitlerinden bir tanesi olarak adlandırılmaktadır. Eğer içli köfte seviyorsanız ve yolunuz Hatay'a düştüyse, kesinlik yemenizi tavsiye ederiz. ► Oruk Nasıl Yapılır? KAĞIT KEBABI Eğer, kebap türü yemekleri seviyorsanız, bu işin en güzel yapıldığı şehirlerinden birindesiniz. Hatay ve kebap kelimesi yan yana gelinde akıllara direkt olarak Kağıt kebabı gelmektedir. Kağıt Kebabı, adından da anlaşıldığı üzere kağıt içinde pişirilmektedir. Hatay Kağıt Kebabı, mumlu kağıt içerisinde fırında pişirilerek servis edilmektedir. Aynı zamanda dilerseniz etini ve malzemesini, hatta baharatını dahi siz seçebiliyorsunuz. Hatay’a yolu düşen herkesin denemesi gereken bir lezzettir. TEPSİ KEBABI Tepsi Kebabı, Hatay’ın her restoranında ve her evinde pişirilmektedir. Baharatlı kıyam harcı hazırlanır ve tepsiye yayılır. Daha sonra ise üzerine sos dökülür ve fırında pişirilir. Hatay’ ın eşsiz baharatlarından oluşan bu kebap mükemmel bir lezzet tatmanızı sağlıyor. ► Tepsi Kebabı Nasıl Yapılır? BELEN TAVA Belen Tava Hatay’ ın Belen ilçesine ait bir yemektir. Belen Tava oldukça sevilen ve sıkça tüketilen yemekler arasındadır. Türkiye’ de herkes tarafından bilinen meşhur bir lezzettir. Kuşbaşı et, baharatlar ve sebzelerle pişirilen eşsiz bir yemektir. Hem görüntüsü ile hem de lezzeti ile ismini tüm Türkiye'de duyuran Belen Tava yemeği, bir kez tadıldığında bir daha vazgeçilmesi zor bir yemektir. Hatay’ a giden herkesin Belen’ e gidip bu lezzeti tatmasını özellikle tavsiye etmekteyiz. HUMUS Birçok ilimizde farklı türlerde mezeler mevcuttur. Hatay'da mezeleri ile ünlü bir şehir olarak karşımıza çıkmaktadır. Hatay'da yapılan ve ülkemizin birçok bölgesinde kullanılan meze türü ise Humus mezesidir. Humus haşlanmış nohut, tahin ve baharatlar ile yapılmaktadır. Hatay’ın meşhur zeytinyağı da humusa yarı bir lezzet katmaktadır. Eğer siz de bir gün Hatay'da yemek yerseniz, garsonlardan meze isterken Humus'u özellikle belirtiniz. ► Humus Nasıl Yapılır? ZAHTER SALATASI Zahter Akdeniz Bölgesi’nde bir kekiktir. Bu kekiğe Arapça Zahter denilmektedir. Zahter, maydanoz ve soğandan yapılan bu salata farklı bir lezzettir. Hatay'ın birçok bölgesinde salataların içerisinde Zahter bulunmaktadır. Eğer daha önce bu lezzetli salata türünü tatmadıysanız kesinlikle bir şans vermelisiniz. Lezzetiyle sizi kendisine hayran bırakabilir. ► Zahter Salatası Nasıl Yapılır? BABAGANNUŞ Yukarıda da belirttiğimiz gibi Hatay mezeleriyle de ünlü bir şehrimizdir. Babagannuş mezesi de Hatay’ın en meşhur mezeleri arasında yer almaktadır. Patlıcan, kırmızı biber ve domates közlenerek yapılmaktadır. Hatay sofralarında sıklıkla yer alan bu meze oldukça lezzetli bir tada sahiptir. ► Babagannuş Nasıl Yapılır? KURU PATLICAN VE BİBER DOLMASI Hatay’ın sevilen yemeklerinden kuru patlıcan ve biber dolması Türkiye’ de meşhur olmuş bir yemek çeşididir. Biber ve patlıcanlar kurutulduktan sonra içine harç hazırlanır ve pişirilir. İsteğe göre etli ya da zeytinyağlı olarak pişirilmektedir. Acılı bu tarif damaklarda enfes bir tat bırakır. Eğer, patlıcanlı ve biberli yemeklerden hoşlanan biriyseniz, Hatay'a gittiğinizde mutlaka tatmanız gereken bir lezzettir. ► Kuru Patlıcan Dolması Nasıl Yapılır? HAYDARİ Haydari, Hatay’ a özgü lezzetlerdendir. Hatay’ın mezeleri arasında yer alan haydari yoğurtlu bir meze çeşididir. ► Haydari Nasıl Yapılır? ZERZEVAT SALATASI Zerzevat salatası, kebap çeşitlerinin yanında sıkça tüketilmektedir. Zerzevat salatası yani soğan salatası yemeklere farklı bir lezzet katmaktadır. Hatay’ın meşhur zeytinyağı ve baharatı ile harmanlanan zerzevat salatası tadı oldukça lezzetlidir. ► Zerzevat Salatası Tarifi MUHAMMARA Muhammara, kurutulmuş biber ve cevizden yapılmaktadır. Ezme kıvamında olan lezzetli bir mezedir. Hatay sofralarının vazgeçilmezidir. Genellikle kebap çeşitlerinin yanında ikram edilmektedir. Kahvaltılarda ise ekmeğe sürülerek tüketilmektedir. ► Muhammara Nasıl Yapılır? AŞUR Aşur diğer yörelerde keşkek olarak bilinmektedir. Hatay' da aşur çok sevilen bir tattır. Nohut, et, buğday gibi malzemelerin birleşmesi ile oluşmaktadır. Aşur Hatay' da mutlaka tadılmalıdır. HATAY REHBERİ ► Hatay Gezilecek Yerler ► Hatay Otelleri ► Hatay Hakkında Bilgi Hatay yöresine özgü, buğday ve etle yapılan bir yemek bulmacada nedir?“Hatay yöresine özgü, buğday ve etle yapılan bir yemek“ bulmacalarda sıklıkla karşılaşabileceğiniz bir bulmaca sorusudur. Kayıtlarımızda cevap olarak kullanabilecek 1 kayıt bulunmuştur. Yeni oluşturmaya başladığımız bulmaca arşivine göre “Hatay yöresine özgü, buğday ve etle yapılan bir yemek” terimi 0 defa bulmacalarda cevap olarak kullanılmıştır. Bu rakamlar sadece belli bir tarihten geçerli olarak tutulmaya da karşılaşabileceğiniz “Hatay yöresine özgü, buğday ve etle yapılan bir yemek“ sorusuna cevap olarak “ASUR” yanıtları verilebilir. Eğer aradığınız cevabı hala bulamadıysanız, yandaki alakalı soruları Sorusu İstatikleriCevap Sayısı1Bulmacada Çıkma SıklığıBilinmiyorKelime Sayısı9Harf Sayısı53Anahtar Kelimelerhatay yöresine özgü buğday ve etle yapılan bir yemek tanımı, bulmaca çözümü hatay yöresine özgü buğday ve etle yapılan bir yemek, hatay yöresine özgü buğday ve etle yapılan bir yemek ne demek, sözlükte hatay yöresine özgü buğday ve etle yapılan bir yemek ne, hatay yöresine özgü buğday ve etle yapılan bir yemek, bulmacada hatay yöresine özgü buğday ve etle yapılan bir yemek, hatay yöresine özgü buğday ve etle yapılan bir yemek nedir, bulmaca hatay yöresine özgü buğday ve etle yapılan bir yemek, sözlük hatay yöresine özgü buğday ve etle yapılan bir yemek, bulmaca soruları hatay yöresine özgü buğday ve etle yapılan bir yemek, hatay yöresine özgü buğday ve etle yapılan bir yemek açıklaması, bulmaca sözlüğü 'hatay yöresine özgü buğday ve etle yapılan bir yemek', sözlükte hatay yöresine özgü buğday ve etle yapılan bir yemek Aşur, Aşşur, Dövme, Hatay yöresine özgü, buğday ve etle yapılan bir yemek, Malzemeler • kg. aşurluk et incik eti • 0,5 kg. dövme buğday • Yarım su bardağı nohut • Bir yemek kaşığı biber salçası • 2 adet soğan • Bir yemek kaşığı tereyağı • Kimyon • Ceviz içi Hazırlanışı Nohut bir gece suda bekletilerek önceden ıslatılır. Et düdüklü tencerede pişirilir. Geceden ıslatılan buğday, nohut ve soğan üzerine az su eklenerek tekrar pişirilir. Piştikten sonra tahta kaşıklabu yemek için özel kaşık ya da tokmak yapılmıştır tencerede ezilir. Et ve diğer malzemeler iyice özleşene kadar dövülür. Piştikten sonra içine biber salçası, tuz eklenerek, tahta kaşık veya aşur döveceği ile iyice özleşinceye kadar dövülür. Bir servis tabağına yayılır ve üzerine kızdırılmış tereyağı dökülür, kimyon serpilir, ceviz ile süslenerek sıcak servis yapılır. Kimyon kuru bir tavada hafif ateşte çevrilerek aşur'un üzerine gezdirilir. Hatay Yemekleri; Ak Darı Çorbası, Asma kabak bastısı. Aşşur, Aşur. Bezirgan kebabı, Böbrek dolması,Cevizli biber, Ciğer kebabı, Dövme aşşur, Ekşi aşı, Su ile domates suyunun çeşitli baharatlar eşliğinde kaynatılarak içine küçük içli köfteler konulması ile yapılan sulu yemek, Güvercin Dolması, Haytalıbici bici, Humus, Kabak tatlısı, Kabak BastıKoyun budu, tereyağı, soğan asma kabak, haşlanmış nohut, koruk suyu, kuru nane ve tarçın, Kağıt kebabı, Kağıda kebap, Kamhi, Katıklı Ekmek Ispanaklı Ekmek, Kaytaz Böreği Hamurdan yapılan bir çeşit kıymalı börek. Kişki Leben, Künefe, içerisine taze peynir konulan tel kadayıf. Muhanmara, Oruk, Et, bulgur, baharat yoğrularak elle içi oyulduktan sonra içine ceviz veya fıstık ile yağda kavrulmuş kıymanın doldurulup kapatılarak fırında veya yağda kızartılmasıyla yapılan bir çeşit içli köfte Pamuk şeker, Patlıcanlı yoğurtlama, Pazı yoğurtlama, Peynirli irmik helvası, Sarı bülbül haşlanmış nohut, Sarmaiçi, Semirsek, Sürk, Küflü çökelek salatası Şam tatlısı, Tepsi kebabı, Tirit, Turplu tarator, Tüffahiye, Yoğurt aşı,Su ile tuzlu yoğurdun suyun içinde kaynatılarak içine küçük içli köfteler atılması ile yapılan sulu yemek, Yumurta öccesi. Zahter salatası, Züngül, Hatay yemekleri aslında anlatılmayacak kadar çok. Çünkü 600 çeşit yemeği, binden fazla mezesi ve 80’e yakın tatlısıyla gastronomi kenti ilan edilen bir şehir burası. Bu yüzden hepsini anlatamayacağım için 3 günlük gezimde en çok sevilen Antakya yemeklerini yazdım aşağıya. Baştan söyleyeyim; burada neredeyse adım başı Hatay künefesi yapılıyor. Yemeden döneni döverler, öyle söyleyeyim. Onun dışında kömbe, abagannuş, Hatay humusu, zahter salatası, Hatay kağıt kebabı, Hatay tepsi kebabı ve Haytalı da yemeniz gereken lezzetler arasında. Ben Hatay mutfağına dair neler yiyebileceğinizi, hatta nerelerde yiyebileceğinizi aşağıda uzun uzun anlattım. Vakit kaybetmeden lezzet konusunda Dünya’ya açılan Hatayın, kendine has zengin yemek çeşitlerini birlikte tanıyalım mı? İçerik Listesi1. Hatay’da Ne Yenir & Hatay Meşhur Yemekleri2. Antakya Yemekleri & Hatay Restaurant Antakya Kahvaltısı & Hatay Sultan Sofrası Hatay Künefe & Sabri Usta’nın Yeri – Onur Hatay Tepsi Kebabı & Aydın Kasabı ve Kebap Hatay Humusu & Humusçu Nedim Usta’nın Haytalı & Tarihi Affan Hatay Kağıt Kebabı & Pöç Kasabı ve Kebap İşkembe Çorbası & Gözde Paça Oruk ve Hatay Meze Çeşitleri & Antik Limon Kömbe ve Baklava & Petek Toros Patatesi & Musa Dağı RestaurantBonus Çay – Ev Şarabı ve Hatay Köy Kahvaltısı & Vakıflı Köyü Çay BahçesiHer ne kadar son 6 yıldır zor günlerden geçse de 2017 yılıyla birlikte, UNESCO tarafından aldığı 26. Gastronomi Şehri ünvanı, Hatay’ın kabuğunu kırmasına ve gelecek adına umutlu hissetmesine vesile olmuş 2016 yılında Gaziantep de gastronomi şehri seçilmişti. Bence her ikisi de yüzlerce çeşit yemeğiyle bu ünvanı fazlasıyla hak bu değerli şehirlerimiz, özel bir dağarcığa ve müthiş kültür birikimine isterdi ki Hatay’ın tüm yemeklerini ayrı ayrı bu yazıya sığdırabileyim. Ama bu kadar çeşidi tek bir yazıda anlatmanın imkanı ne yenir – Hatay yemekleri – Hatay kahvaltı yerleri – Hatay kahvaltı mekanları – Hatay sofrası kahvaltıBen de bu yüzden 2-3 günlük Hatay turuna çıkanlar için mutlaka yenilmesi gereken Hatay lezzetlerini aşağıda anlatmak bu özel lezzetleri nerede yiyebileceğinizi de tek tek anlattım. Yani geziye çıktığınızda Hatay’da nerede ne yenir sorusunu uzun uzun araştırmanıza gerek sizin için deneyimleyip Hatay sofrasına dair en sevdiklerimi aşağıda paylaştım Hatay lezzetlerini uzun uzun anlatmadan önce, kısaca Hatay’da nerede ne yenir sorusunu cevaplamak istiyorum Sultan Sofrası’nda Antakya KahvaltısıSabri Usta’nın Yeri’nde Bol Peynirli KünefeAydın Kasabı’nda Tepsi KebabıHumusçu Nedim Usta’da Fava ve HumusTarihi Affan Kahvesi’nde Haytalı TatlısıPöç Kasabı’nda Kağıt KebabıGözde Paça Çorba’da İşkembePetek Pastanesi’nde Hurmalı Kömbe ve BaklavaAntik Limon Mezeci’de Oruk, Kömbe ve Hatay MezeleriMusa Dağı Restaurant’ta Toros PatatesiVakıflı Köyü Çay Bahçesi’nde Serpme Köy Kahvaltsı ve ÇayYukarıda yazdığım bu lezzetleri, aslında bir Antakyalı’nın evine konuk olup yerseniz, gerçek Antakya mutfağını görmüş olursunuz. Doğrusu bu gezimde, hangi esnafa sorsam hep bu cevabı aldım. O yüzden bahsetmek öyle bir imkanım olmadı ama eğer sizin imkanınız olursa, önceliğiniz bir Antakyalı’nın evine misafir olmak böyle bir imkan oluşturamazsanız, yukarıda kısa kısa yazdığım bu harika tatları nerede yiyebileceğinizi fiyatlarıyla birlikte tek tek anlatayım diyorum Bu arada Hatay turundan önce mutlaka tüm Antakya yazılarımı inceleyin Hatay2. Antakya Yemekleri & Hatay Restaurant ÖnerileriVejeteryan olanlar dahil herkesin mutlu ayrıldığı bir kent Hatay. Çünkü her damağa hitap eden yüzlerce çeşit yemek var bu sebeple gastronomi şehri kendisi. Birçok medeniyetten farklı lezzetleri sunduğu için…Yukarıda söylediğim gibi, Hatay yemekleri anlatmakla bitmez ama ben bu bölümde size Hatay’ın en sevilen lezzetlerinden kısaca en beğendiklerinizi mutlaka not alın derim. Eminim çok işinize yemekleri – Antakya mutfağı – Hatay restaurant – Antakya kahvaltı yerleri – Antakya restaurantBu arada eğer konaklamalı bir gezi düşünüyorsanız, en çok tercih edilen Antakya otellerini şu linkten mutlaka inceleyin. İptal ve iade edilebilir özelliklerinden dolayı memnun kalacağınızı kiralayacaksanız da güzel fiyatlar sunan şu siteyi inceleyin. 2-3 gün Antakya’nın kendine has otellerinde konaklayıp kiraladığınız araç ile rahatlıkla Antakya ve çevresini araç kiralayarak gezdim ve çok rahat bir gezi oldu. Kısacası bu alternatifler aklınızda hakkında her şeyi anlattığım Hatay Nerede Hangi Bölgede & Nasıl Gidilir yazımı okursanız, aklınızda her şey daha net oturacaktır. Bu güzel önerileri verdikten sonra gelelim asıl mevzuya Antakya Kahvaltısı & Hatay Sultan Sofrası EviAntakya merkezdeki Çankaya Konakları Hotele eşyalarımı yerleştirdikten sonra heyecanla Antakya kahvaltısı yapmak için dışarı attım burada bizim yediğimiz normal kahvaltı öğününden çok daha fazlası var. Tuzlu yoğurtlu omletinden tutun, zahter salatası ve biberli ekmeğine kadar ilk defa yiyeceğiniz farklı lezzetlerden yoğurdu sevdiğimden midir bilmiyorum, Antakya’da en çok tuzlu yoğurt olayını sevdim. Hatta fotoğrafta gördüğünüz tuzlu yoğurtla yapılan yumurta favorim fotoğrafta ilk defa gördüğünüz başka lezzetler de var tabii. Merak edenler için hemen tek tek sayayım Hatay yemekleri – Hatay’da ne yenir – Antakya yemekleri – Hatay sultan sofrası – Antakya Sultan SofrasıSakızmurçlu yumurta tadı çok iyiydibiberli ekmekıspanaklı gül böreğituzlu yoğurtsürk,humuskülçezahter salatasıçökelek salatasıkiremitte peynirzeytin salatasıAntakya bu menü dışında Antakya’nın diğer meşhur lezzetlerinden de tatmak isterseniz, 2 ve 5 TL arasında bir fiyat ödeyerek kahvaltınıza ekletebilirsiniz. Mesela Kaytaz Böreği ve Semirsek olabilirSon olarak bu farklı içeriğe sahip kahvaltının ayrıntılarını anlatayım hemen Fiyatlar Yukarıda saydığım bu serpme kahvaltı, kişi başı 30 TL. Çay sınırsız. Dilerseniz kişi başı 20 TL olan kahvaltıyı da tercih edebilirsiniz. Ve Antakya’ya has hamur işlerinden yemek isterseniz, tanesine 2 ve 5 TL arasında fiyat ödeyerek kahvaltınıza Hatay’a ilk gidişinizse, serpme kahvaltı söyleyip tuzlu yoğurtlu yumurta ve Sakızmurçlu yumurtayı denemenizi Bir Yer Eski bir Antakya evinden dekore edildiği için ortamı gayet güzel ve otantik. Lezzetleri de ortalama. Neden böyle söylüyorum? Çünkü Hatay’ın köylerinde daha lezzetli oluyor kahvaltı. Yani bana öyle geldi. Ama yine de Sultan Sofrası, Antakya merkezde gidebileceğiniz güzel Kurtuluş cd. Habib-i Neccar Camii karşısı 31060 Antakya / Hatay / TurkeyPuanım 10/8Hatay Kahvaltısı Yapabileceğiniz Diğer Restoran Önerileri Harbiye’nin üst taraflarındaki Döver Köyü’nde Pınaraltı Kır Bahçesi var. Vaktiniz olursa orayı da öneririm. yeşilliklere bakan bir terası var ve kişi başı 30 TL, tabaklar boşaldıkça yenileniyor. Onun dışında aşağıda anlatacağım Vakıflı Köyü Çay Bahçesi’nde de köy kahvaltısı yapabilirsiniz. kişi başı 25 TL ve ürünleri çok tazeBu arada Antakya kahvaltısını yaptıktan sonra nereleri gezebilirim diyorsan mutlaka oku Antakya Gezilecek Hatay Künefe & Sabri Usta’nın Yeri – Onur KünefeGelelim Hatay’ın en meşhur lezzetine. Yukarıda da söylemiştim. Antakya’da gerçekten adım başı künefeci var. Sevmeseniz bile bir tanesine girip yemek benim künefeyle pek aram olmamasına rağmen dönüşte “Son 1 kez daha yesek, havalimanına yetişir miyiz?” diye hesaplamalar yapıyordum, öyle en büyük sebebi de kesinlikle Sabri Usta. “Künefe nerede yenir?” deyince herkes Uzun Çarşı Çınaraltı Yusuf Usta’yı tarif ediyor ama inanın Sabri Usta’da aldığım lezzeti hiç birinde derseniz, Antakya Uzun Çarşı’da künefeye çok talep olduğu için büyük tepsilerde ve közde pişiriliyor. Sabri Usta ise sadece size özel tabakta kendi küçük ocağında yemekleri – Hatay’da ne yenir nerede yenir – Harbiye Sabri Usta’nın Yeri – künefe Hatay – Antakya yemekleriVe malzemeleriyle kıvamı o kadar iyi ki yerken kendinizden geçiyorsunuz. Bence Antakya’da yiyebileceğiniz en iyi künefeci diyebilirim. Fiyatları ve diğer merak edilenlere geçecek olursam Fiyatlar 1 tam tabak 10 Çok aç değilseniz 2 kişiye 1 tam tabak yeterli olur. Çünkü çok Bir Yer Harbiye’de Atatürk Parkı’nı gezdikten sonra tesadüfen bulduğum bir yer. Çünkü yolda giderken hiç belli olmayacak kadar küçük ve salaş bir mekan. Ön tabelada Onur Künefe yazıyor. Camlarında ise Sabri Usta’nın yeri yazıyor. Aklınızda Harbiye, 31160 Harbiye, Turkey Harbiye Şelaleleri’ne çok yakınPuanım 10/10Hatay Künefesi Yiyebileceğiniz Diğer Mekan Önerilerim Antakya Uzun Çarşı’daysanız, Çınaraltı Yusuf Usta ve Kurşunlu Han’ın içinde bulunan Asi Künefeleri’nde de bu güzel tatlıdan yiyebilirsiniz. Yusuf Usta yarım fıstıklı 7 TL, yarım dondurmalı 10 TL, tam da 13 TL. Asi’de ise tam 9 TL. Yanında süt ikram ediyorlar.Hatay yemekleri dışında görülecek yerleri de merak edenler ve rota çıkarmak isteyenler için Hatay Gezilecek Yerler diye çok faydalı bir yazı hazırladım. Mutlaka okuyun. Hatay Tepsi Kebabı & Aydın Kasabı ve Kebap SalonuAntakya Uzun Çarşı’da dolaşırken acıktığınızı hissederseniz, yiyebileceğiniz en güzel lezzetlerden biri, tepsi kebabıdır. Ve bunu yemek için restorana değil, kasaba Hatay’da kasap kültürü diye bir gelenek var. Kasaba gidip siparişinizi veriyorsunuz. Orada yiyeceğiniz siparişi hazırlıyorlar ve fırına gönderip kasap dediysem öyle çok küçük bir yer beklemeyin. Arka kısmı salaş bir restoran aslında. Ama baktığınız zaman kasapta yemek böyle salaş yerleri sevdiğim için bu duruma bayıldım. Uzun Çarşı’dan gelen sesler, kasabın etinizi hazırlayışı ve tepsinin fırına gidişi çok geleneksel bir olay bence. Kesinlikle bu kültür devam yemekleri – Hatay’da ne yenir – Hatay tepsi kebabı – Aydın Kasabı – Tepsi kebabı Hatay usulü – Antakya yemekleri Fotoğraf arada bu tür kasaplarda en çok tepsi kebabı ve kağıt kebabı tercih ediliyor. Kağıt kebabı için aşağıda başka bir öneride bulundumAralarındaki fark ise, tepsi kebabının soslu, kağıt kebabının sossuz oluşu. Bir de tepsi kebabına daha çok sebze sevenler kesinlikle tepsi kebabını tercih etsin. Tadı gerçekten hafif ve lezzetli. Sadece etin tadını almak isteyenler de kağıt kebabını seçebilir. Onun da kendine özgü ayrı bir lezzeti ile ilgili diğer merak edilenlere gelecek olursam Fiyatlar Burada gram usülü geçiyor. 1 kilo tepsi kebabı 90 TL. 200 gram 18 Çok aç değilseniz, 2 kişiye 200 gram tepsi kebabı yeterli Bir Yer Uzun Çarşı içerisinde salaş bir mekan. Çarşı içi olduğu için ve kasap olarak geçtiği için biraz sesli bir ortamı var. Karşısında hemen Pöç Kasabı bulunuyor. Onu da aşağıda Uzun Çarşı Cad. No 145, Antakya 31000, TürkiyePuanım 10/9Hatay Kağıt Kebabı Yiyebileceğiniz Diğer Mekan Önerilerim Aşağıda anlatacağım ve Aydın Kasap’ının hemen karşısındaki Pöç Kasabı’nın da tercih edebilirsiniz. Ve Tugay Kasap’a da vaktiniz kalırsa gidin Hatay Humusu & Humusçu Nedim Usta’nın YeriGelelim 1920’lerden beri hizmet veren ve Hatay mutfağına gerçekten hakim olan Nedim Usta’ya. Nedim Usta tam bir esnaf ilgili. Ve mezeleri de gerçekten çok lezzetli. Ben humusu pek yiyemezdim ama Nedim Usta’da keyifle ilk humusçularından olduğu için bu işi gerçekten biliyor. Humus dışında fava bakla ezmesi mezesi de efsane. Bu ikisini mutlaka olarak Hatay’ın diğer meze çeşitleri olan cevizli biber ve abagannuşu da burada tatmanızı mezelerin içeriklerini merak ediyorsanız, hemen aşağıya yazayım Hatay yemekleri – Hatay humusu – Abagannuş – Hatay cevizli biber – Hatay Fava bakla ezmesi – Antakya yemekleri Fotoğraf Nohut, tahin, limon suyu, sarımsak, kimyon, pul biber ve Patlıcan, taze biber, domates, sarımsak, zeytinyağı, nar ekşisi, Biber Kuru kırmızı biber, ceviz, tahin, kimyon, içeriklerini de öğrendiğimize göre şimdi fiyatlara ve diğer ayrıntılara geçelim Fiyatlar Mezeler 7-10 TL Humus, fava ve abagannuşu mutlaka deneyin. Turşusu da güzel ama biraz tuzlu, bilginiz Bir Yer Epey küçük bir yer. Salaş bir havası var. Çalışanlar çok Gazipaşa Caddesi No 3, Antakya, TürkiyePuanım 10/9Hatay Humusunu Yiyebileceğiniz Diğer Mekan Önerilerim Aslında Hatay’da sabah kahvaltısında bile humus getiriyorlar. Bu yüzden hemen hemen gittiğiniz her yerde Hatay’a özgü mezeleri arada Hatay’daki tüm otelleri listelediğim şu linki mutlaka inceleyin. İptal edilebiliyor ve kredi kartı gerekmiyor, bilginiz Haytalı & Tarihi Affan KahvesiKonakladığım Çankaya Konakları Oteli Kurtuluş Caddesi’nde olduğu için merkezdeki birçok yere yakındı ve bu konuda inanılmaz rahat ettim. İşte Tarihi Affan Kahvesi de otelin hemen 2 dakikalık yürüme geldiğim 2. akşam, yorgunluğumu atmak ve Haytalı dedikleri meşhur tatlıdan yemek için Tarihi Affan Kahvesi’ne görünüşüne aldanmayın, çünkü tam bir kıraathane havasında. Zaten tabelasında İnci Kıraathanesi yazıyor. Ama arkasında güzel bir bahçesi var. Ben de tabii ki arkada oturmayı tercih 1 adet Haytalı ve sade bir kahve söyledim kendime. İlk defa yiyeceğim için heyecanlıydım geldiğinde biraz hayal kırıklığına uğradım. Çünkü ben daha jöle kıvamında bir şey bekliyordum ama tatlı çok moralimi bozmadan 1 kaşık aldım hemen. Tadı efsane güzel diyemem ama farklı bir lezzeti var. Ben gül suyunu ve kokusunu sevdiğim için güzel geldi açıkçası. Ama herkes yemekleri – Hatay’da ne yenir – Hatay’da nerede ne yenir – Haytalı tatlısı Tarihi Affan Kahvesi – Antakya yemekleriBu arada merak edenlere hemen Haytalı tatlısının içeriğinden bahsedeyim Aslında Haytalı bir Lübnan tatlısı. Hatta ismi de Lübnan’ın Haytalia Köyü’nden mısır nişastası ve süt üzerine de özel sütlü dondurması olarak da gül suyu dökülerek servis Bici Bici’ tatlısıyla karıştıranlara çok bozuluyor Hataylı’lar. Çünkü Bici Bici Adana ya ait bir nişastası ve suyla yapılıyor. Üzerine ise meyve ve pudra şekeri dökülüyor. Son olarak da buz ve gül esansı eklenerek servis ediliyor. İkisi arasındaki fark da işte bu. Bilginiz Haytalı 7 TL, çay bardağında sunulan kahve ise 4 2 kişiyseniz, Haytalı’dan önce 1 tabak alın derim. Beğenirseniz 2. tabağı alırsınız. Çünkü herkesin sevebileceği bir lezzet Bir Yer Yukarıda söylediğim gibi, ilk başta kıraathaneye girdiğiniz ama arka bahçesinin normal bir cafeye dönüştüğü, salaş ve eski bir Fevzi Çakmak Mahallesi, Kurtuluş Cd. No 42/a, 31100 Antakya/HatayPuanım 10/8Haytalı’yı Yiyebileceğiniz Diğer Mekan Önerilerim Yukarıda anlattığım Sultan Sofrası’nda da Haytalı yiyebilirsiniz. Fiyatı 6 TLHaytalı’nın da içinde olduğu şu yazımı da okumanızı öneririm Antakya Hatay Gezisine Çıkmak İçin 10 Hatay Kağıt Kebabı & Pöç Kasabı ve Kebap SalonuYıkarıda da Antakya’da kebabın kasapta yenildiğini anlatmıştım. Zaten girişte koca koca etlerin asılı duruşundan dolayı önce bir içeri girince her şey değişiyor. İstediğiniz yemek hemen büyük tepsilerde hazırlanıp yan taraftaki fırında pişirtiliyor. Ve siz de afiyetle Kasabı’nda neler yiyebileceğinize gelecek olursak; kağıt kebabı ve tepsi kebabı diyebilirim. Ben Aydın Kasabı’nda tepsi kebabı yediğim için burada da kağıt kebabını yemeyi tercih eti çok iştahla yemem ama gerçekten hafif ve lezzetli bir tadı vardı. Yanına söylediğim yoğurtlama ve cevizli biber mezesiyle de lezzet çok daha iyi yemekleri – Hatay’da ne yenir – Kağıt kebabı Hatay – Pöç Kasabı ve Kebap Salonu – Antakya yemekleriTek eksik, böylesine değerli bir gastronomi şehrinde, yediğiniz yemeğin yanında salata dahil hiçbir mezenin turp ikram ediliyor. Önceden mezeler az da olsa ikram ediliyormuş ama şimdi ücret ödeyerek meze de Antakya Uzun Çarşı’da gezinirken mola verip kebap yiyebileceğiniz güzel yerlerden. Ayrıntıları ise şöyle Fiyatlar Burada gram usülü geçiyor. Kilosu 90 TL. Yani 150 gram kebap 14 TL, 200 gram da 18 TL. Mezeler tek tek 10 TL. Ama 3 mezeyi azar azar 1 tabakta isterseniz, 12 2 kişiyseniz, 200 gram kağıt kebabı ve 3’lü meze tabağı yeterli Bir Yer Çarşının içerisinde olduğu için biraz sesli bir yer. Küçük bir mekanmış gibi görünüyor ama içerisi çok büyük. Sadece hijyen konusuna biraz dikkat Yeni Camii Mahallesi, Uzun Çarşı Cd. No154, 31060 Antakya/HatayPuanım 10/8Hatay Kağıt Kebabı Yiyebileceğiniz Diğer Mekan Önerilerim Yukarıda anlattığım, Pöç’ün hemen karşısındaki Aydın Kebabı’nı da tercih İşkembe Çorbası & Gözde Paça ÇorbaHatay gezimin 2. gecesinde Eski Antakya sokaklarını dolaşırken acıktığımı çok ağır olmayan doyurucu bir yemek yiyeyim dedim. Ve tabii gecelerin vazgeçilmezi işkembe çorbasını içmeye karar geç olduğu için her yer açık değildi. En son bir esnafa çorba içmek istediğimi söyleyince beni Gözde Çorba’ya yönlendirdi. Zaten hemen yeri meydanda, kolay bir yemekleri – Hatay’da ne yenir – Hatay’da nerede ne yenir – Hatay Antakya işkembe çorbası – Antakya yemekleri2 kişi olduğumuz için birimiz kellepaça birimiz de işkembe çorbası söyledik. Fotoğrafta gördüğünüz gibi “Beni ye” diyen koca bir ekmek ve soğanın yanında geldi gerçekten çok hafifti, baya sevdim. Ve içi de et doluydu. Yoğurt sosu kıvamını çok iyi ayarlamışlar. Kısacası ben sevdim, siz de gece acıkırsanız Gözde Çorba aklınızda 1 kellepaça ve 1 işkembe çorbasının fiyatı 28 TL. Yanında soğan, biber ve kocaman bir ekmek Yanında gelen soğan ve ekmeği yiyin ama biberi sadece acı sevenler yesin. Çünkü baya Bir Yer Küçük, salaş bir yer. Genelde 4 adet çorbası Kışla Saray Mahallesi, İnönü Cd. No1, 31070 Antakya/HatayPuanım 10/10“Hatay’da nereden uyguna araç kiralayabilirim?” diyorsan, fazla noktada 900 şirket arasında karşılaştırma yaparak size en iyisini sunan bir yer önereyim Şu linke tıklayarak inceleme yapın Oruk ve Hatay Meze Çeşitleri & Antik Limon Mezeciİstanbul’a döneceğim gün, Hatay’ın meşhur oruk ve kömbesinden yanımda götürmek bizim içli köfteyeye benziyor ama buradaki farklı. Kömbe ise tatlı tarzında, çay ile süper giden bir kurabiye bunları birçok yerde bulabilirsiniz ama ben daha iyi bir yerden almak için Hatay’da yaşayan bir aileye da kaldığım Çankaya Konakları Hotel’in yakınında bulunan Antik Limon Mezecisi’ni önerdiler. Burada Hatay’a özgü birçok lezzeti yemekleri – Hatay meşhur yemekleri – Hatay yöresel yemekleri – Hatay’ın neyi meşhur – Antakya yemekleriAma ben öncelikle oruk almanızı öneririm. Dondurulmuş olarak veriyorlar. Siz evde pişiriyorsunuz. Ayrıca bol bol kömbe de özellikle cevizlisi çok iyi. Ben asıl hurmalı kömbeyi merak ediyordum da ondan kalmadığı için aşağıda anlattığım Petek Pastanesi’nde de hurmalı kömbe önermişlerdi. Ben de oradan alacaktım ama başıma ne geldiğini aşağıda Petek Pastanesi bölümünde önce Antik Limon Mezeci’nin fiyatlarına ve diğer ayrıntılarına bakalımFiyatlar Kömbe kiloyla satılıyor. 1 kilo fiyatı da 35 TL. Oruk ise taneyle satılıyor. Tanesi, 3,5 Dükkanda birden fazla çeşit var. Ama önceliğiniz kömbe ve oruk olsun. Tabii mezeleri de güzelmiş, öyle Bir Yer Daha çok evde yemelik satış yapan küçük, temiz bir dükkan. Sahibi gayet Güllü Bahçe Mahallesi, Saray Cd. 43/B, 31100 Antakya/HatayPuanım 10/ Kömbe ve Baklava & Petek PastanesiAntik Limon Mezeci’de hurmalı kömbe bulamayınca birçok kişinin önerdiği Petek Pastanesi’ne buraya ulaşmak için Antakya merkezden 1 saat uzaklıktaki İskenderun’a geçmeniz gerekiyor. İskenderun Antakya’ya göre daha kalabalık, yani tam bir şehir konumuza dönelim. Petek Pastanesi’nin önemi, Hatay’ın ilk pastanesi olmasından kaynaklanıyor. Ve ne kadar büyüyüp modernleşse de geleneksel lezzetlerin muhafaza edilmesi şartını hep ön planda ürünler günlük olduğu için çok taze ve lezzetli. Künefeden tutun, baklava ve yaş pastaya kadar her çeşit tatlı var burada. Ve içerisi gerçekten çok yemekleri – Hatay’da ne yenir – Hatay’da nerede ne yenir – İskenderun Petek Pastanesi – Antakya yemekleriBen burada hazırlanmış paketler içerisindeki hurmalı kömbeyi tercih ettim. Yolda yeme hayalleri kuruyordum ki Yanlışlıkla cevizli kömbe paketini aldığımı farkettim. Tabii bunu anladığımda havaalanı yolundaydık ve iş işten yüzden buraya gelip hurmalı kömbe alırsanız, aşağıya yorum olarak yazın mutlaka. Gerçekten nasıl olduğunu merak üzücü olaydan sonra Petek Pastanesi’nin fiyatlarına ve diğer ayrıntılarına bakalım hemen Fiyatlar Hurmalı kömbenin kilosu 36, cevizlinin ise 44 TL. Baklavaların kilosu ise genelde 80 TL. küçük kaplara hazırlanmış kömbe almak isterseniz cevizli 12, hurmalı 11 TL.Önerilerim Ben burada baklava yemeyi istedim ama vakit kalmamıştı, çok taze görünüyorlar, bence mutlaka deneyin. Ve tabii hurmalı kömbe almadan da çıkmayın Bir Yer Petek Pastanesi 1942’den beri hizmet veriyor. Eskilerin pastanesi olmasına rağmen içeride 7-8 kişi çalışıyor ve dışarıya modern bir hava yansıtıyor. Geleneksellikle modernliği birleştirmiş diyebilirim. bir de içerisi 1 dakika boş kalmıyor, sürekli Savaş Mah. Mareşal Fevzi Çakmak Cad. No16 İskenderunPuanım 10/9İskenderun’daki tüm otelleri listelediğim şu linki mutlaka inceleyin. İptal edilebiliyor ve kredi kartı gerekmiyor, bilginiz Toros Patatesi & Musa Dağı RestaurantŞimdi çok fazla yazılıp çizilmeyen ama çok huzurlu bir ortamı olan Musa Dağı Restaurant’ından bahsetmek istiyorum. Burası Türkiye’nin tek Ermeni Köyü’ne çok yakın bir konumda yer anlattığım Vakıflı Çay Bahçesi’nden sonra bir şeyler atıştırmak için uğrayabileceğiniz bir yanan şöminesi ve terasındaki portakal ağaçlarına bakan manzarasıyla hemen mekana içiniz de öyle oldu ve terasta yeşilliğe bakan manzaraya karşı oturdum hemen. Ve ortaya 1 meze tabağı, oruk ve sadece bu restorana ait olan Toros Patatesi’nden yemekleri – Hatay’da ne yenir – Hatay’da nerede ne yenir – Musa Dağı Restoranın güzel manzarası ve Toros PatatesiHatta patatesin ismi, restoranın sahibine ait. Toros isimli bir Ermeni kendisi. Patatesin tadına gelecek olursak, bayıldım ortaya söylediğim abagannuş mezesiyle efsane oldu tadı. “Bu patates nasıl bir şey?” diyorsanız, hemen gibi düşünün. İnce ince doğranmış patates, sarımsak, maydonoz ve pul biber ile de başka baharatlar da vardır içinde bilmiyorum ama söylemek istediğim, o taraflardan geçerseniz mutlaka arada yemeğinizi yedikten sonra size bahçe meyvelerinden yapılmış portakal suyu ikram ediyorlar. Bu da ayrı bir güzellik. Restoranın yemek fiyatlarına bakacak olursak Fiyatlar Toros Patatesi 15 TL, meze tabağı 20 TL humus, abagannuş, biberli yoğurtlama ve patlıcanlı yoğurtlamaÖnerilerim Tabii ki terasta manzaraya karşı oturarak Toros Patatesi’nden yemeniz. Mezelerin de tadına bakın da sabah gidiyorsanız serpme kahvaltısını da Bir Yer Ermeni Köyü Vakıflı’da güzel bir manzaraya bakan terasıyla sakin, kendi halinde bir işletme. Çalışanlar müşterilere çok Cemal Gürsel Mahallesi, Hıdırbey Cd., 31800 Samandağ/HatayPuanım 10/10Hatay turuna çıkmadan önce Şu linkten iptal ve iade edilebilir otelleri inceleyip ona göre plan Çay – Ev Şarabı ve Hatay Köy Kahvaltısı & Vakıflı Köyü Çay Bahçesiİşte burası Türkiye’nin tek Ermeni Köyü olan Vakıflı’da yer alıyor. Çok sakin bir yer olduğu için gerçekten kafa kahvaltı yapmış olmasaydım kesin burada yerdim. Çünkü diğer masalardan gördüğüm kadarıyla tam bir köy serpme kahvaltısı getiriyorlar. Fiyatı da Antakya’daki kahvaltılara göre daha uygun çalışanlar, “Hafta sonu gelirseniz her şey daha sıcak ve taze oluyor” diyorlar. Bu ayrıntıda aklınızda yemekleri – Hatay Samandağ Vakıflı Köyü Çay Bahçesi – Ermeni Köyü – Antakya yemekleri – Hatay’a özgü yemeklerBen burada kahvaltı yapmadım ama mis gibi bir çay içtim. Bir de hemen sol tarafındaki el ürünleri satış noktasından eve götürmelik bir kaç ürün kadınlarının evde yaptıkları şarap, likör, reçel gibi doğal ürünler satılıyor burada. Hem fiyatları da uygun. Hatta hemen aşağıya yazayımFiyatlar Şarap ve likör 15-20 TL arasında. Çay 2 TL. Serpme köy kahvaltısı kişi başı 25 Burada mutlaka kahvaltı yapın. Ayrıca giderken ev şarabı ve likör almanızı da Bir Yer Sakin, temiz ve huzurlu bir yer. İçeride küçük bir soba yanıyor ve gelenlere “merhaba” diyen sevimli bir papağan sizi Vakıflı Mahallesi, 31800 Samandağ/HatayPuanım 10/10Benim Hatay yemek ve kahvaltı önerilerim bu şekilde. 10/10 puan verdiğim yemek ve mekanlar, en beğendiklerim oldu. Umarım siz de deneyip Hatay hakkında diğer ayrıntıları da merak ediyorsanız, gitmeden önce mutlaka aşağıdaki yazılarımı da okuyun hakkında ilginizi çekebilecek diğer yazılarım Hatay Nerede Hangi Bölgede & Nasıl GidilirHatay Gezilecek YerlerAntakya Gezilecek YerlerAntakya Hatay Gezisine Çıkmak İçin 10 NedenHatay yemeklerini sizlere 3 günlük Hatay gezimde deneyimlediğim kadarıyla anlatmaya çalıştım. Dediğim gibi buradan Hatay künefe, kömbe, abagannuş, Hatay kağıt kebabı ve Hatay tepsi kebabı yemeden dönmeyin. Tabi daha bunun Hatay humusu, Haytalısı, oruğu, biberli ekmeği, Antakya simidi ve kaytaz böreği var. Yani Antakya yemeklerinde çeşit bitmez. Bu yüzden hafta sonuna bir Hatay turu yaparak bu değerli gastronomi şehrinde kendiniz Hatay mutfağı keşfine çıkabilirsiniz. Yeter ki isteyin ve plan yapmaktan çekinmeyin. Yani kısacası; hayal edin, düşün peşine…

hatay yöresine özgü buğday ve etle yapılan bir yemek