pg83. Bol yoğurtlu ve muhteşem et lezzeti ile sizlere Ev yapımı Yoğurtlu Sultan Kebabı tarifi ile geliyoruz. Tabi Sultan kebabın en önemli ayrıntısı ile sarımsaklı olmasıdır. Yoğurdu bol sarımsaklı olup öyle servis edilecektir. Tabi sarımsaktan hoşlanmayanlar içinde ayrı bir çözüm önerimiz var. Sarımsak katmazsınız olur biter ama sarımsak gerçekten tat veren en önemli ayrıntı. Bu tarifimiz de kırmızı et yerine tavuk göğsünü tercih ettik. Umarız tarifimiz tamamlandığında hoşunuza gider. Yoğurtlu Sultan Kebabı için Gerekli Olan Malzemeler 3 adet taze yufka Öncelikle yufka temel malzememiz olduğu için Yufkanın İç için malzeme listesi 1 adet büyük tavuk göğsü Küçük tavuk göğsü var ise iki tane kullanın Yarım çay bardağı sıvı yağ kaşık olarak 3 yada 4 yemek kaşığı 1 adet yeşil biber yada soğan 1 adet kırmızı biber yada soğan tabi burada önemli olan malzemelerin olmasıdır. Siz yinede verilenleri bulmaya çalışın 2 adet kuru soğan yukarıda bahsedilen soğanlar yeşil soğandır Baharat Kısmı tercihleri 1- pulbiber 2- karabiber 3- kekik ve tuz Tamamlanan yufkanın üzerine yoğurt sosu için gerekli malzemeler Büyük bir kase yoğurt Kişi sayısına ve yoğurt sevme durumunuza göre seçim yapınız 3 diş sarımsak sarımsak çokta olabilir yoğurda sadece tat vermesi için ise 3 ve tuz Yoğurtlu Sultan Kebabı Yağlı sosu için gerekli olan malzeme listesi 2 çorba kaşığı tere yağı 1 cay kaşığı toz kırmızı biber yarım çay kaşığı Pulbiber Islatmak ve tat vermek için 2 su bardağı tavuk suyu Yoğurtlu Sultan Kebabı Nasıl Yapılır? Büyük bir tavaya sıvı yağı alın üzerine küp küp doğranmış soğanı ve biberleri ekleyip biraz soteleyin,soğanlar sararmaya başlayınca,tavuk göğsünü ekleyin,tavuk suyunu çekip kızarmaya başlayınca üzerine baharatları,tuzu ekleyip iyice karıştırın ve ocaktan alın. 3 adet yufkayı üçgen olacak şekilde kesin,tavuklu iç malzemesini bir çorba kaşığı kadar yufkanın geniş olan kısmına koyup düzeltin ve sigara böreği gibi sarın uç kısımlarını hafif ıslatarak sarın. Bütün yufkaların hepsine ayni işlemi uygulayın,sultan kebaplarını yağlanmış fırın tepsisine veya yağlı kağıt kullanmış fırın tepsisine dizin ve 200 derece fırında ustu kızarana kadar pişirin Pişen sultan kebaplarının ilk sıcaklığı çıkınca yumuşatmak için önce ılık tavuk suyuna bulayın ve küçük dilimlere keserek servis tabağına alın. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve biberle kızdırılmış tereyağı gezdirip servis yapın Fırın tepsisini yağlayıp bir yufkayı yanda et suyu, süt ve yumurtayı birini didikleyip harcın içinde bir süre yufka parçacıklarını alıp yaydığınız yufkanın üzerine süt ve yumurta karışımının bir kısmını dökün. Haşladığınız tavuk göğsünü kaşar rendesi ve dil peynirini karışımı hazırladığınız malzemenin üzerine üst kısmını kalan yufka ile örtüp üzerine süt-yumurta karışımını sürdükten sonra orta dereceli fırında 45-50 dakika pişirin. Kahvaltı sofralarından gün menülerine kadar hepsinin göz bebeği olacak harika bir tarif geliyor. Üstelik bu ölçülerden bol bol çıkıyor, kalabalık misafir sofralarınızda ikram etmelik bir tarife dönüşüyor. İçerisinde peynir olmadan peynir tadında bir lezzete dönüşüyor. Çıtır çıtır bir lezzeti oluyor. Karşınızda herkesin tarifini sizden ısrarla isteyeceği yoğurtlu börek! Hazırlaması çok çok kolay, çok az malzemeli ve lezzeti enfes. Tüm sofralarınızda bulunsun isteyeceğiniz, mutfakta hep olsa da yesem diyeceğiniz çok leziz bir börek. Kat kat olduğu için de kruvasan gibi bir kıvamı oluyor. Ayrıca çok çok yapıp buzluğa da atabilir ve ani misafirlere hemencecik pişirebilirsiniz. Bu tarif en favori lezzetlerinizden biri olacak. Misler gibi kokular fırından yükselmeye başladı bile. Ellerinize sağlık şimdiden. HAZIRLAMA SÜRESİ20 dakikaYoğurtlu Börek Tarifi İçin Malzemeler6adetyufka300gramtereyağı1/2su bardağısıvı yağ3su bardağıyoğurtÜzeri için2adetyumurta sarısı4yemek kaşığısusamYoğurtlu Börek Tarifi Nasıl Yapılır?Tereyağını eritin ve sıvı yağ ile güzelce çırpın mayonez kıvamında olmalı, gerekirse çok az su ilave edip tekrar birisini tezgaha yayın ve üstünü bir fırça ile her yeri yağlanacak şekilde yoğurttan yaklaşık 3 kaşık alın bir fırça yardımıyla yufkanın her yerine gelecek şekilde sürünÜstüne ikinci yufkayı yayın, aynı işlemleri yapın ve 3. Yufkayı da serip aynı işlemleri yaptıktan sonra bir bıçak yarımı ile yufkanızı önce ikiye sonra dörde, sonra her bir parçayı 8'e olacak şekilde kesinGeniş kenarından ucuna doğru biraz gevşek bir sigara böreği sarar gibi 3 yufkayı da bu şekilde hazırlayın, böylece 64 adet minik yoğurtlu böreğiniz kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin ve üstlerine yumurta sarısı sürüp susam serptikten sonra, önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstleri kızarana dek yaklaşık 20 dakika alın ve ılıklaşınca servis edin. Afiyetler olsun! Doyamayanlar için bir de videomuz var! Video Galeri Brokoli Çorbası 1 su bardağı brokoli 1 su bardağı süt 1 çorba kaşığı tereyağ 2 çorba kaşığı un 2 su bardağı su Karabiber Tuz Beşamel Soslu Tavuklu Börek 5 adet tavuk budu 4 adet yufka 4 su bardağı süt 3 çorba kaşığı un 3 çorba kaşığı tereyağ Üzeri için; 2 adet domates 1 adet soğan 3 diş sarımsak 3 çorba kaşığı sıvıyağ Karabiber Tuz Tulum Peynirli Kırmızı Biber Dolması 4 veya 3 adet kırmızı biber İçi için; 1 su bardağı tulum peyniri 3 çorba kaşığı yeşil zeytin 2 çorba kaşığı zeytinyağı Dereotu Kekik Tavsiye Süzme Yoğurtlu Brokoli Çorbası Süzme Yoğurtlu Brokoli Çorbası 4 Kişilik Süzme Yoğurtlu Brokoli Çorbası İçin Malzemeler 1 adet orta …

yoğurt soslu tavuklu börek tarifi